这几天，各大高校陆续结束了寒假迎来开学季，随之许多高校的“网红课”也引发了关注。

有被网友戏称为“史上最馋”课程的浙江大学《动物产品加工实验》课，中国人民大学开设了“爆款”选修课《星际旅行101——科幻中的科学》，深圳大学《科幻小说中的政治经济学》也受到了学生的欢迎。山东大学《王者荣耀史实人物鉴析》同样吸引了许多学生前来蹭课。

这些课程的开设，本质是通过教学的创新，让学生从枯燥的教案中走出来，从而提起学习兴趣，真正领略此门学科的知识魅力。

浙大的《动物产品加工实验》让学生在了解美食烹饪的技艺后，懂得了背后的专业知识，不仅要“知其然”，还要“知其所以然”。咸鸭蛋“流油”的奥秘在哪里？牛奶是如何变成酸奶的？

中国人民大学《星际旅行101——科幻中的科学》课程的开课老师是物理学系的“80后”教授张威。这门课的开设使一些对物理原本“敬而远之”的文史专业学生，也渐渐领略到了自然科学的无穷魅力。

《科幻小说中的政治经济学》在满足学生对科幻的热情和好奇心之外，还通过分析科幻小说中的“虚构”让学生更好地认识“现实”，培养学生“知天下”的社会关怀。

学生们的历史知识储备参差不齐，很多学生分不清游戏内的人物是虚构人物还是历史人物。山东大学《王者荣耀史实人物鉴析》以网络手游为突破口，让学生通过游戏感知中华历史的迷人风采。

一门课程如果听起来“有趣”、学起来“实用”、考起来形式多样化，而不是机械地划重点、抄笔记，“一张试卷定天下”，那么就是一门让学生喜欢的课。而这些“网红课”正是迎合了当下学生的这种求新求异心理。

优秀的“网红课”不仅考验教师的教学功底，还考验教师的科研水准。真正能够“叫好又叫座”的“网红”课程，光是新奇好玩是远远不够的。还要有把学生“引过来”的创新本领，更要有把学生“留下来”的深度功夫。授课教师不仅要了解学生的“口味”，熟悉学生容易接受的表达方式，还要在内容设计、教学形式、授课风格、考核手段等环节寻求突破。

原这样的“网红课”能够历久弥新，吸引更多的学生能够主动来上这门课程，在耳目一新的教学环境中收获真知。