9月27日，正蓝旗第十届“元上都”皇家察干伊德文化节在上都镇拉开帷幕。活动为期三天，内容包括展示奶食精品评比、传统和现代奶食品销售及品尝体验、现场制作奶食品比赛等。

盟政协副主席额尔登孟克出席开幕仪式。

本届察干伊德文化节，是历届活动中规模最大、范围最广、档次最高、内容最丰富、参与人数最多的一次，活动规模由以往的6个苏木镇扩充到全旗的9个苏木镇场，并辐射到周边4个旗，由30个参赛队，增加至60个；此次比赛活动在以往传统制作为主的基础上，融入了现代与欧式制作技艺，在单纯制作比赛的基础上，增加了现代制作工艺现场制作、品尝体验与销售等内容，为从事奶食行业人员提供了一个更为广阔的交流、学习、促销空间和舞台。

正蓝旗察干伊德(奶制品)制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富，在国内外享有盛誉，早在元、清时期就是皇家御用的奶食品供应基地。如今，曾为皇家制作过奶制品的察哈尔蒙古族后裔仍然生活在正蓝旗，制作和传承着皇家奶食品的制作工艺。目前，正蓝旗已连续成功举办了十届察干伊德文化节，以此发扬和传承正蓝旗奶食传统生产技艺。文化节组织开展奶食品展示和现场制作评比等活动，吸引全旗制作奶食品的农牧民并邀请临近旗县从事奶食品的企业和牧民参与。以充分展示正蓝旗皇家奶食品精湛的工艺和独有的特色，让更多的人解正宗的察干伊德，弘扬察干伊德奶食文化，合力打造察哈尔奶食品牌。(记者程泽)