9月6日，第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节北京新闻发布会召开。定于9月15日，在乌兰察布市举办第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节，40多家媒体及相关单位百余人参加发布会并进行现场报道。

美食节共分为绿色食材博览会、餐饮企业展示推介与招商洽谈会、2017年中国乌兰察布蒙餐文化高峰论坛、第七届《食色世界•美味从草原飘来》美食摄影展、蒙餐宴席展示、百人百道菜比拼、中外厨师厨艺绝活绝技表演，万人共品察哈尔奶茶等环节，让老百姓既饱眼福又饱口福。

乌兰察布市副市长于海宇(左一)、中国艺术摄影学会秘书长范小强(右一)

乌兰察布市副市长于海宇介绍，活动的举办旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展；发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展；打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍，让乌兰察布美食成为内蒙古的一张名片；建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布，为自治区成立70周年增光添彩。

郎立兴会长讲话

郎立兴会长在发布会上介绍，本次美食节可以概括为“一线、两链、三性、四大纪录、五大板块”。

“一线”是指突出新常态下国家战略部署及供给侧改革的发展主线。新常态下调整结构推进供给侧改革为主线。

“两链”一二三产业融合链及展会创新链。通过美食节的牵动作用，转化乌兰察布的特色食材、产品，是综合性会展新模式。

“三性”是指“国际性”、“文化艺术性”、“惠民性”，美食节上的吉尼斯纪录认证，来自世界各国的参赛选手大赛。第七届“食色世界摄影展”反映了世界各地的美食与文化。美食一条街，万民同乐品美食的壮观品场面，将感染每一位参观的人。

“四大纪录”——百位大妈搓莜面、百道土豆宴展示、百名大师烹羊展示、万人共品察哈尔奶茶。

“五大板块”是指绿色食材加工展览、摄影文化艺术、美食展示认定、美食创纪录、餐饮小吃惠民五大板块。

乌兰察布市政府、北京市餐饮行业协会、内蒙古餐饮与饭店行业协会共同签约

郎立兴会长还介绍了9月15日同时举办的“第七届《食色世界——美味从草原飘来》大型摄影展”。

展览分为：美食主题展览、乌兰察布作品展、作品征集展、名家邀请展、研讨与座谈、现场影像互动六个部分。本次展览有50多位参展摄影家，共展出摄影作品400于幅。

本次摄影展可以概括为“一个主线、三个结合”。

“一个主线”是以美食为主线，拍摄展出了人与美食相关联的作品。

“三个结合”一是和中俄蒙国际美食文化节紧密结合、二是和黄河美食文化节紧密结合、三是和阿尔山冰雪摄影节、中俄蒙国际摄影节紧密结合。

发布会最后乌兰察布市政府、北京市餐饮行业协会、内蒙古餐饮与饭店行业协会共同签署了“北京市餐饮行业协会与内蒙古餐饮与饭店行业协会共同支持乌兰察布市餐饮行业建立“厨师之乡”的合作协议”。本协议的签署将进一步指导两地各部门、地区和社会各界，更好地发挥京蒙两地的优势，开展更加全面、更加紧密、更加科学的合作，实施更加精准、更有实效的对口帮扶，实现两地共同发展进步，开创京蒙对口帮扶和区域合作新局面。